Piec do pizzy 2-komorowy Sideup 44D 2 x 70 x 70 cm 400 V 13200 W

Piec do pizzy Sideup marki Hendi pochodzi z wyjątkowej serii pieców do pizzy dla profesjonalistów o najwyższych wymaganiach. System otwierania drzwi ku górze w każdej komorze zabezpiecza użytkownika przed przypadkowym poparzeniem rąk i dłoni.

Opis produktu

Płyta szamotowa na dole i na górze komory gwarantuje równomierne nagrzanie komory i utrzymanie temperatury przez długi czas. Piec jest prosty w obsłudze a dotykowy panel sterowania pozwala na ustawienie temperatury pieczenia z dokładnością do 1˚C. Grzałki są regulowane za pomocą niezależnych termostatów dla każdej komory. Termometr cyfrowy wskazuje temperaturę zadaną oraz rzeczywistą oddzielnie dla każdej komory. Funkcja programowania czasu włączenia się pieca ułatwia organizację pracy w lokalu. Istnieje możliwość zaprogramowania dwóch różnych rodzajów pieczenia osobno dla każdej komory, co ułatwia pracę nawet niedoświadczonemu personelowi i szybko przestawia parametry pracy na żądane. Kominek odpowietrzający z uchwytem na frontowej stronie pieca pozwala usunąć parę z komory, jest wykorzystywany podczas pieczenia pizzy w stylu włoskim na cienkim cieście oraz do szybszego obniżenia temperatury w komorze. Urządzenie wyposażono we włącznik główny prądu oraz włącznik oświetlenia oddzielnie dla każdej komory. Obudowa w całości wykonana została ze stali nierdzewnej dla wieloletniej i bezproblemowej eksploatacji. Duże podwójne przeszklone drzwi ułatwiają obserwację procesu pieczenia. Grawitacyjne chłodzenie drzwi pozwala na obniżenia temperatury ich zewnętrznej strony. Piec wyposażono w uchwyt na całej długości drzwi z izolowanymi rączkami po obu stronach. Izolacja z wełny mineralnej zapewnia wysokie właściwości termiczne pieca. Podwójne oświetlenie umożliwia kontrolę wypieku, niezależne dla każdej komory. Temperatura jest regulowana w zakresie od 50°C do 500°C.

W skrócie

Wymiary: 2 x 70 x 70 cm.

Porady i ważne informacje

Piece konwekcyjno-parowe łączą termoobieg z parą - pozwalają piec, gotować na parze, grillować i regenerować potrawy z zachowaniem soczystości. Kuchenki indukcyjne szybko nagrzewają naczynia i są energooszczędne, a podgrzewacze, bemary i warniki utrzymują potrawy i napoje w odpowiedniej temperaturze podczas serwowania. Sprawdź wymagania dotyczące zasilania (230 V / 400 V) przed podłączeniem.

Hendi to holenderski producent wyposażenia gastronomicznego działający od 1934 roku, z biurami m.in. w Holandii, Polsce, Austrii i Włoszech. Produkty Hendi znajdziesz w restauracjach, hotelach, cateringu i stołówkach.

Zastosowanie

Profesjonalne urządzenia grzewcze to serce kuchni restauracyjnej - pozwalają przygotować dużą liczbę porcji szybko i powtarzalnie.

Jak wybrać?

Dobierz moc, pojemność i rodzaj zasilania (230 V / 400 V, gaz) do możliwości lokalu oraz liczby wydawanych porcji.

Użytkowanie i pielęgnacja

Regularnie czyść urządzenie zgodnie z instrukcją producenta, usuwaj kamień (w urządzeniach z parą) i kontroluj stan uszczelek. Przeglądy serwisowe wydłużają żywotność sprzętu.

Dla kogo?

Dla restauracji, hoteli, kawiarni, barów, cateringu, stołówek i food trucków - a także dla pasjonatów gotowania w domu.

Najczęściej zadawane pytania

Specyfikacja